Dieta para pacientes com ácido úrico elevado



dieta para pacientes com acido urico elevadoSe é paciente de ácido úrico elevado, e quer fazer uma dieta saudável, sem receio de uma recaída de  ácido úrico, talvez tenha que ter cuidado com a comida. Então estes alimentos devem atender aos seguintes requisitos:

Restrição de purinas

Se houver inchaço das articulações em pacientes com ácido úrico elevado devem fazer uma dieta livre de purinas. Mas porque quase todos os alimentos contêm nucleoproteína, isso é quase impossível. Então a única coisa a fazer é limitar a ingestão de purinas em 100-150 mg por dia (a dieta normal geralmente contém 600-1000 mg  de purinas por dia).

Rica em carboidratos

Os carboidratos complexos como arroz, mandioca e pão doce é mais consumido por pessoas com distúrbios de ácido úrico elevado porque vai aumentar a eliminação de ácido úrico através da urina. Este consumo de hidratos de carbono complexos não deve ser inferior a 100 gramas por dia. Carboidratos como açúcar, doces, algodão doce, e xarope de frutose devem ser evitados, porque vão aumentar os níveis de ácido úrico no sangue.

Baixa em proteínas

As proteínas são principalmente derivadas de animais e podem aumentar os níveis de ácido úrico no sangue. Fonte de alimentos proteicas de origem animal que contêm quantidades elevadas, tais como fígado, rim, cérebro, pulmão baço. A ingestão de proteína recomendada para pacientes com distúrbios de ácido úrico elevado é de 50-70 gramas / dia. A fonte recomendada de proteína é a proteína vegetal derivada do leite, queijo e ovos.

Baixo teor de gordura

A gordura pode inibir a excreção de ácido úrico através da urina. Alimentos fritos, leite de coco, bem como margarina e manteiga devem ser evitados. O consumo de gordura deve ser de 15 por cento do total de calorias.

Beber muitos líquidos

A ingestão de líquidos pode ajudar a eliminar o ácido úrico através da urina. Portanto, recomenda-se beber um mínimo de 2,5 litros ou 10 copos por dia, como água , chá ou café. Para além das bebidas, o líquido pode ser obtido a partir de frutos frescos que contêm muita água. Frutas recomendadas são o  melão, melancia, abacaxi, goiaba. Em adição a estes frutos, outros frutos podem também ser consumidos porque as frutas contêm muito poucas purina. Frutas que devem ser evitadas é o abacate e o durian , porque ambos têm um alto teor de gordura.

Evitar o álcool

Com base em pesquisas os níveis de ácido úrico elevado de quem consome álcool é mais alto do que aqueles que não consomem álcool. Isto porque o álcool aumenta o plasma de ácido láctico.

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